3.將八爪魚去除內臟 ， 清洗干凈 ， 放入盆中 ， 撒上一湯勺鹽 ， 用手揉搓10分鐘左右 ， 洗凈 。 大火起鍋燒水 ， 水開放入姜片 ， 八爪魚 ， 等水起開來（大約3分鐘左右）撈出將八爪魚切段裝盤備用 。
4.鮮活的小八爪魚肉質脆嫩 ， 含豐富蛋白質及鈣磷鐵鋅硒等元素 ， 多食對人體非常有益 。 因其肉質里含有牛黃酸 ， 能調節血壓 ， 所以對腦血栓、動脈硬化有抑制作用 。 尤其產后婦女 ， 多食可補虛、生乳、催乳 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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