馬齒莧是一種營養十分豐富的食物，食用起來不僅有食物的營養還有藥用的功效，因此很多人會在日常食用一些馬齒莧，那么馬齒莧如何泡水喝呢？馬齒莧曬干怎么曬呢？新鮮馬齒莧泡水喝新鮮馬齒莧泡水喝的話，可以將新鮮的馬齒莧清洗干凈，然后取15克左右，放在水壺中，注入800毫升左右的開水，泡1到2分鐘就可以飲用了，可以重復沖飲，盡量不要讓馬齒莧一直泡在水中，喝多少倒多少 。
干馬齒莧泡水喝干馬齒莧泡水喝的話，要將5到10克馬齒莧用涼水洗干凈，放在水壺中，用適量開水沖涮一下，倒出沖涮的熱水，然后再在注入800毫升左右的開水，浸泡3到5分鐘即可倒出飲用，可以將干馬齒莧泡在水中，可以沖泡3到5次，然后更換 。
馬齒莧泡水干的好還是濕的好【馬齒莧如何泡水喝 馬齒莧曬干怎么曬】 馬齒莧泡水飲用的話，干的濕的都好 。
馬齒莧泡水主要溶出的是可溶性多糖、礦物質、有機酸和黃酮之類的成分，而馬齒莧中的礦物質、有機酸和黃酮類化合物等不會因為曬干而大量損失，因此干的和濕的馬齒莧在泡水方面效果是一樣的 。
馬齒莧曬干要焯水嗎馬齒莧曬干可以焯水 。
馬齒莧是一種富含鞣酸的食物，直接曬干的話，口感有些帶苦，有點影響干馬齒莧的口感，而焯水、漂洗之后可以溶出大量的鞣酸等成分，曬干之后味道更好，但是不介意味道的人群曬馬齒莧干可以直接曬，不焯水 。
馬齒莧曬干怎么曬不焯水曬干法 1、將馬齒莧去除老枝、老葉、爛葉，清洗干凈 。
2、將馬齒莧放在籃子中瀝干水分 。
3、瀝干之后將馬齒莧放在合適受力的大盆中 。
4、將馬齒莧用一些力氣揉搓，直到馬齒莧變軟變色 。
5、然后將處理好的馬齒莧撲在合適的地方曬干就可以了 。
焯水曬干法 1、將購買回來或者采摘回來的馬齒莧清洗干凈 。
2、去除老葉、老枝、爛葉等不可食用的部分 。
3、燒一鍋開水，將馬齒莧分批次一點一點焯燙1分鐘 。
4、撈出瀝一下水，過涼水晾涼后，瀝干水分 。
5、將馬齒莧撲在太陽底下曬干即可 。
馬齒莧曬干能保存多久馬齒莧曬干保存得當的話，可以保存半年之后 。
干馬齒莧的水分含量很低，因此不易被細菌滋生，只要保存得當，不被細菌滋生，可以保存很長的時間，3個月不是問題，若是在太陽大的時候會將馬齒莧拿出來曬一下，馬齒莧保存的時間就更長了，半年都不是問題 。
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