導讀：滴入檸檬汁并加入玉米淀粉， 分三次加入細砂糖打發至硬性小尖角狀態 。 鏟三分之一打發好的蛋白到南瓜糊里翻拌均勻， 然后再倒入剩余的蛋白里快速翻拌均勻 。 下面我們就把這些水果和蔬菜做到寶寶喜歡吃的小點心里， 用刮板... ...在網上有很多關于如何做水果溶豆的知識， 也有很多關于自制水果溶豆的做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于如何做水果溶豆「自制水果溶豆的做法」的文章吧~如何做水果溶豆1.將蛋白提前冷藏1小時以上， 滴入檸檬汁并加入玉米淀粉， 分三次加入細砂糖打發至硬性小尖角狀態 。 鏟三分之一打發好的蛋白到南瓜糊里翻拌均勻， 然后再倒入剩余的蛋白里快速翻拌均勻 。
2. 水果 蔬菜都是寶寶必備的營養良品， 但是好多寶寶都不肯好好吃， 這讓寶媽們比較頭疼了！下面我們就把這些水果和蔬菜做到寶寶喜歡吃的小點心里， 這樣就解決了寶寶不愛吃的難題了！
3.烤盤鋪上油紙， 將打發好的溶豆液裝進裱花袋， 裱花袋剪一個小口， 一個一個圓形的溶豆液擠到烤盤上， 放入預熱好的烤箱 溫度90℃烤30分鐘， 用刮板能輕松從油紙上脫落下來就證明已經熟了， 菠菜口味的溶豆就做好啦， 一口一個， 入口即化， 超好吃 。
4.雞蛋分離蛋清和蛋黃， 只留蛋清， 然后加入兩滴檸檬汁， 用打蛋器低速打散， 打散后加入10g淀粉， 攪拌無干粉后繼續低速打發， 出現紋路以后中檔繼續打發， 因為不加糖， 如果用高檔位很容易打過， 一定要注意觀察 。 打發蛋白感到有明顯阻力， 能拉起直立小尖角的時候， 打發完成；
自制水果溶豆的做法1.1 把蛋黃和蛋清分離出來， 然后在蛋黃中加入2－4滴檸檬汁 。 (檸檬可以去除蛋黃里的腥味， 同時還能起到一定穩固的作用 。 但要注意擠檸檬汁的時候千萬不要擠的太多 。 如果喜歡檸檬味道的寶貝可以適當多滴兩滴， 帶著檸檬的清香也為溶豆增色不少)
2.自己做酸奶溶豆， 沒有添加劑更健康！之所以說跟我學做酸奶溶豆， 百分百零失敗一次性做成功， 是因為我就是第一次做， 而且做的很成功， 所以你只要照著我的配方和步驟來， 肯定也能做的很好哦！
3.打蛋之前先把烤箱90度預熱10分鐘 。 量好的糖粉分三份備用 。 然后開始打蛋， 這一步很關鍵， 成敗在此一舉 。 蛋白中滴幾滴檸檬汁， 開始打蛋器一擋打出大魚泡放入一份糖粉， 換二擋打出小魚泡放入第二份糖粉， 最快擋繼續打蛋白至蛋白細膩放入最后一份糖粉 。 蛋白打到像奶油時抬起打蛋器頭帶有長長的尖頭， 換小擋繼續打發直至打蛋器抬起出現小小的尖為止 。 像圖片這樣打蛋盆倒過來蛋白也紋絲不動 。 OK 。 這一步一定要注意千萬別把蛋白打過了， 打過了蛋白沒有小尖尖， 像棉花一樣就別用了， 用也不會成功 。
4.【如何做水果溶豆「自制水果溶豆的做法」】蛋黃溶豆一直是女兒的最愛， 百吃不厭 。 我一直使用的配方是三個蛋黃， 21克奶粉， 檸檬汁可加可不加， 蛋黃打發5到8分鐘 。 正好烤箱上下層兩盤， 120度， 20分鐘左右， 快好的時候需要勤觀察， 否則糊的特別快！女兒一歲之后， 里面會加一些蔓越莓干， 西梅干之類的， 她也非常喜歡 。 總之對于不擅長烘焙的我來說， 都基本上能達到百分之九十八的成功率， 所以只要嘗試， 都會成功的！
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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