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酸奶和基圍蝦能同吃嗎 酸奶基圍蝦的做法

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我家今天做了一些基圍蝦 ， 我覺得有點辣 ， 然后我就喝了一些酸奶解辣 ， 后來聽人說酸奶不能和基圍蝦一起吃 ， 否則可能會引起不適 ， 我想請問酸奶究竟能和基圍蝦一起吃嗎？酸奶和基圍蝦能同吃嗎可以同吃 。
酸奶是一種經過殺菌發酵的一種奶制品 ， 其中含有多種維生素、蛋白質、脂肪、鐵、鋅、鉀、鈉等多種營養成分 ， 營養價值很高；基圍蝦是一種常見海鮮 ， 其中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素、礦物質等多種成分 ， 酸奶和基圍蝦在營養成分上并無明顯沖突 ， 所以一般情況下 ， 是可以適量一起吃的 。
酸奶和基圍蝦吃多少合適酸奶250毫升 ， 基圍蝦100克 。
酸奶中含有多種益生菌 ， 如果食用過多 ， 會破壞腸道內菌群平衡 ， 從而可能導致消化功能下降 ， 引起腸胃不適；而基圍蝦中富含蛋白質 ， 如果食用過多 ， 蛋白質堆積在腸道難以消化 ， 易引起消化不良 。
酸奶基圍蝦的做法材料：基圍蝦500克 ， 酸奶100克 ， 玉米粉、胡椒粉、檸檬汁、色拉油、植物油、黃油、奶酪、美乃滋、紅酒適量 。
做法：
1、將基圍蝦去頭去殼 ， 用刀從腹部橫切開 ， 但不要切斷 。
2、將蝦線挑出 ， 洗凈 ， 放入碗中 。
3、加入食鹽、胡椒粉、檸檬汁腌制 ， 放入冰箱中冰一下 。
4、洋蔥洗凈 ， 切小塊備用 。
5、在酸奶中加入適量美乃滋 ， 紅酒調勻放入冰箱 ， 取出蝦肉 。
6、然后鍋中放入少許植物油、色拉油燒熱 。
7、放入洋蔥爆香 ， 加入黃油、奶酪 ， 攪拌至溶化 。
8、將蝦肉在玉米粉中裹勻 ， 放入鍋中榨2-3分鐘 。
9、取出 ， 瀝油 ， 再炸一次 ， 約4-5分鐘 ， 瀝掉多余的油 。
10、最后裝盤 ， 蘸酸奶食用 。
哪些人不適合吃酸奶基圍蝦1、胃腸潰瘍者 酸奶會刺激胃腸道 ， 使胃酸分泌過多 ， 患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃腸潰瘍者食用酸奶會加劇對腸胃的刺激 ， 可能會導致原本病情加重 。
2、腹瀉患者 酸奶中含有腸道益生菌 ， 具有潤滑腸道的作用 ， 腹瀉患者食用過多的酸奶可能會導致原本的腹瀉癥狀加重 。
3、蛋白質過敏者 酸奶和基圍蝦中都含有豐富的蛋白質 ， 對蛋白質過敏者不宜食用酸奶基圍蝦 ， 否則可能會導致出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、瘙癢、紅疹甚至胸悶、呼吸困難等過敏癥狀 。
4、痛風患者 基圍蝦是一種嘌呤含量較高的食物 ， 如果痛風患者食用過多的酸奶基圍蝦可能會導致體內尿酸水平升高 ， 使病情加重 。
【酸奶和基圍蝦能同吃嗎 酸奶基圍蝦的做法】

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