3.接著把芥菜從鍋中撈出來，放到一個干凈的大盆中 。 而再在煮芥菜的那個鍋中放3少鹽，然后等鍋中的鹽水冷卻后，倒在那個裝有芥菜的大盆中 。 鹽水必須要冷卻后才可以放進去，若是燙壞了芥菜，泡出來的口感會不好的 。
【炒酸白菜怎么做「酸菜炒白菜家常做法」】4.1，酸菜用清水反復沖洗干凈后，擠干水分切成絲紅尖椒洗凈去蒂去籽后切成絲，生姜切絲，蔥的蔥白部分切成段，蔥葉部分切成末 。 2，熱鍋放油，下入花椒炸出香味后，下入紅尖椒絲、姜絲，蔥段下，炒勻 。 3，下入酸菜絲翻炒約2分鐘后下入蔥花炒勻后即可出鍋 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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