秘制牛蹄做法「秘制香辣雞爪的做法」( 二 )


4.一個小時后撈出雞爪 , 起鍋燒油 , 待油溫六成左右將小米辣碎、姜末與蒜末放入鍋中炒香 , 加入雞爪、小米辣圈與青線椒段翻炒片刻 , 之后加入半勺五香粉、半勺花椒粉、半勺孜然粉、一勺辣椒面、半勺鹽 , 大火翻炒均勻后即可出鍋享用 。
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