3.第五步：將拌好的蛋液倒入電飯煲中 ， 將內膽拿出來上下震幾下 ， 按煮飯鍵大約煮40分鐘左右 ， 跳至保溫時 ， 將內膽拿出來倒扣散熱后 ， 蛋糕就自動脫膜了 。 （小貼士：電飯鍋如果有蛋糕鍵可以直接用 ， 如果沒有 ， 用煮飯鍵即可 。 ）成品圖：用電飯鍋做出來的蛋糕 ， 口感細膩 ， 不回縮不軟塌 ， 一次就能成功 。
4.戚風蛋糕可以算是很多烘焙新手們的攔路虎了 。 雖然簡單 ， 但是問題層出不窮 。 這位朋友 ， 相信我 ， 我們都經歷過同樣的、多次戚風的失敗 ， 最后才能越烤越熟練 。 所以完全沒有必要失去信心！不是戚風蛋糕別名也叫做“七瘋蛋糕”嗎 ， 戲言意思就是起碼得失敗七次氣瘋七次才能成功的嘛～
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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