3.——豆角曬干的方法也是極為很簡單， 相信大家按照我所介紹的方法即可 。 可能很多人做的干豆角不易于保存， 容易壞， 其實是因為沒有掌握好其中的技巧妙招， 掌握妙招后不僅好吃， 還易保存 。
4.每個人口味不一樣， 作為一個云南人， 我知道的， 長豆角主要有這幾種吃法 。 一是作煎炒， 用菜籽油比較好吃， 油開以后放入準備好的蒜末及干辣椒， 炒至有味， 倒入長豆角， 稍微炒一會兒， 加入少量水， 加上鍋蓋燜至豆角柔軟 。 二是作涼拌， 這種吃法主要流行于云南的西雙版納傣族自治州， 傣味涼拌中會將其搗碎放入， 味道極好 。 三就是水煮， 不過水煮缺少了很多味道， 一般不作煮食 。 四可作泡菜， 將長豆角稍微掐成小條， 腌制一段時間， 味道極佳！
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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