1、食材：南瓜、咸蛋黃、鹽、糖、雞精、醬油 。
2、準備四分之一的南瓜，去皮切塊 。
3、咸蛋黃切碎備用 。
4、起鍋放油，把切好的南瓜放油鍋里炸軟后撈起 。
5、起鍋放油，等到油七分熱的時候放入蛋黃翻炒，待蛋黃起泡泡了就放入南瓜一起炒 。
【咸蛋黃怎么做菜好吃 關于咸蛋黃怎么做菜好吃】6、然后放入少許的醬油、雞精、糖、鹽調味，小火收汁就可出鍋了 。
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