吃藕要注意什么1、生蓮藕要清洗干凈 。由于蓮藕中的孔洞十分多，極易隱藏細菌及泥土，因此，在食用蓮藕之前，一定要將蓮藕清洗干凈 。
2、不宜與白蘿卜、菊花等寒性食物生食 。生蓮藕是一種寒性食物，再與白蘿卜、菊花等食物同食，易使脾胃寒涼，造成脾胃虛寒 。
3、脾胃功能較差、大便溏泄者不宜食用 。蓮藕生食為寒性食物，易使脾胃受寒，加重大便泄瀉的癥狀 。
4、產婦不宜過早食用 。產婦雖然可以吃蓮藕，但是產婦不宜過早食用，易使腸胃受寒，引起身體的不適，建議在產后一周后，再食用蓮藕湯為宜 。
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