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生蠔放冷藏10天還可以吃嗎 帶殼生蠔直接放冰箱冷凍可以嗎

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前幾天從海鮮市場買了些生蠔回來，打算煮一鍋生蠔湯，結果這段時間忙的都在外面吃，生蠔就一直放冰箱里，今天才拿出來，那這過了10天的生蠔還能吃嗎？【生蠔放冷藏10天還可以吃嗎 帶殼生蠔直接放冰箱冷凍可以嗎】生蠔放冷藏10天還可以吃嗎不建議吃了 。
冰箱冷藏的溫度一般在5-8度左右，溫度比常溫環境要低一些，可以暫時抑制細菌的繁殖速度，然而并不是冷藏了就不會變質，生蠔內部含有較多的水分、蛋白質、碳水化合物、礦元素等物質，冷藏時間太久還是會腐壞，常溫下生蠔只能放1-2天，放冰箱冷藏一般能保存3-5天，最多只能放1周，放10天的生蠔可能已經變質了 。
帶殼生蠔直接放冰箱冷凍可以嗎可以，但不建議冷凍 。
生蠔肉中含有多種氨基酸、糖原、?；撬嵋约盎钚晕⒘吭?，食用后對人體是十分有益的，例如其中的糖原可改善機體心臟及血液循環功能，?；撬釋雰旱囊暰W膜和中樞神經的正常發育具有重要的生理作用，但是在冷凍低溫環境下，生蠔內的水分會變成冰晶，破壞生蠔的細胞，回軟時會導致部分營養成分的流失，因此冷凍的生蠔吃起來營養不如冷凍之前，如果短期內吃完的話可以不用冷凍保存 。

帶殼生蠔如何儲存保鮮冷藏保存 將買來的生蠔洗凈外殼上的污漬后放入容器里，然后在容器上蓋一層濕布，保持生蠔處于相對濕潤的環境，然后將容器放冷藏室保存，這種方法能保持3-7天左右 。
常溫保存 把新鮮生蠔用刷子清洗掉表面的泥沙后，放進加有少量鹽的淡鹽水盆里，水量不用太多，能剛好保持生蠔濕潤的水量即可，這種方法能保存1-2天左右 。
生蠔肉怎么做好吃1.準備適量生蠔肉，生姜、香蔥、蠔油、鹽，蔥、姜切好備用 。
2.先把水燒開，把生蠔肉放水里燙幾下焯水，然后撈出，鍋內放少許油，把姜和蔥炒至飄香 。
3.爆香后放生蠔肉，繼續翻炒至半熟，加入少許水、蠔油和鹽炒勻，最后加入適量蔥段炒熟即可 。

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