做醉螃蟹的正確方法做醉螃蟹的方法 _生活百科

1、螃蟹要買1.5-2兩的小蟹。
2、螃蟹用牙刷一個個洗干凈控水后放入合適的容器里，往螃蟹里倒入白酒把蟹熗暈（高濃度）。
【做醉螃蟹的正確方法做醉螃蟹的方法】
3、準備大料：干辣椒、花椒、茴香、蔥、姜、大蒜。
4、將上述大料放入最終要醉蟹的容器里，開始倒入料酒、生抽、冰糖。
5、從白酒中取出螃蟹放入調好醉料的容器里，蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏。
6、冷藏一段時間即可。