1. 首頁 > 生活百科 > >

吃什么蔬菜對胃好

生活百科

現在的上班族很多因為生活作息和飲食不規律容易導致胃病纏身，雖然說吃能緩解一時的不適，但比較藥補不如食補，要想養胃，還不如在日常飲食上注意調理，那么吃什么蔬菜對胃好呢?南瓜南瓜可以說是健胃消食高手 。其中所含的碳水化合物、果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激，果膠還能促進潰瘍的部位愈合，并能大量吸附胃部的細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，起到排毒作用;甘露醇有通便作用，能減少糞便中的毒素對人體的危害;膳食纖維能促進腸道蠕動，緩解便秘，同時還不傷胃黏膜 。而且南瓜，烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜 。【吃什么蔬菜對胃好】
蓮藕蓮藕性偏涼，含有豐富的營養成分及鉀、鈉、磷等微量元素，有健脾益胃、清熱生津、涼血止血及散瘀通淋等功效 。取鮮蓮藕500g，洗凈去皮切碎，搗爛后用紗布取汁，與生姜汁兌服，每次可服10ml，一日2～3次，對慢性胃炎引起的嘔吐有一定緩解效果 。
紅薯紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10多種微量元素，能保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產生，阻斷汞、鎘、砷等有毒金屬的致癌過程 。將紅薯搭配大米，白面食用，紅薯中所含的蛋白質對米面中的蛋白質具有補充作用，能明顯補充面粉中維生素C、大米中鈣的不足和胡蘿卜素的缺乏，可以提高主食的營養價值 。
胡蘿卜胡蘿卜消食導滯，補中行氣，養胃健脾，其中所含的β-胡蘿卜素易溶于脂肪，在小腸中與脂肪微粒及膽汁結合后，隨同脂肪酸一起吸收，用油炒過之后更易于人體吸收 。用炒好的胡蘿卜熬粥，在感冒高發季節多食用還可以補充維生素A，對呼吸道感染疾病及皮膚干燥有輔助治療作用，也有養胃的功效 。
白蘿卜白蘿卜含有豐富的淀粉酶和芥茉油，能促進胃腸蠕動，幫助消化，增進食欲 。此外，白蘿卜還含有活性很強的干擾素誘生劑，但這種干擾素誘生劑不耐熱，只有生吃或榨汁服用才能直接接觸黏膜細胞，刺激消化道產生干擾素，對因胃炎導致的腹脹、便秘、腹痛有緩解功效 。
白菜白菜性味甘溫，含纖維素豐富，可促進腸胃蠕動，幫助潤腸通便，有和胃潤腸、清肺止咳、瀉熱除煩、清利小便的功效，適用于脾胃虛寒、脾胃陽虛引起的慢性胃炎、胃潰瘍等癥，而且還能減少痔瘡和結腸癌的發病率 。

    相關經驗推薦