1. 首頁 > 生活百科 > >

魚生發芽米粥 魚生發芽米粥能吃嗎

生活百科標簽

【魚生發芽米粥 魚生發芽米粥能吃嗎】關于魚生發芽米粥不知道大家了解多少呢？下面就讓小編來給大家具體介紹一下，希望大家喜歡 。
魚生發芽米粥的做法1.將魚洗凈切塊處理
2.發芽米洗凈用水浸泡3小時備用
3.用電鍋加入水將煮熟，再移至爐上加入姜片、酒、鹽，改用小火煮到米粥成黏稠時，放入魚肉煮熟，加入蔥絲灑上白胡椒粉、香油即可糙米經超音波強力洗凈去除表面雜質及滅菌，以溫水進行18～22小時的發芽處理，提升營養成分達到高峰點后，停止發芽程序，再經低溫干燥后制成發芽糙米 。含豐富的r-氨基丁酸、IP6、食物纖維，以及維他命B群，能充分提供每日營養所需 。洗凈瀝干后放置2小時以上的加水量約1：1.2～1.5倍 。

魚生發芽米粥的營養愛爾蘭都柏林一家醫院最近的研究顯示，吃魚可以削減吸煙對身體造成的部分損害 。
這項研究發現，魚肉中含有的氨基酸可遏止動脈硬化，減少吸煙的人死于心臟病及中風的機會 。一般來說，心臟病及中風的起因是動脈粥樣硬化，動脈粥樣硬化的早期癥狀之一是內皮機能失調(即動脈無法擴張)，而內皮機能失調的主要肇因就是吸煙 。
博蒙特醫院的海斯教授與同事用壓脈器及超聲波掃描，分別檢驗吸煙者及非吸煙者的動脈，結果發現前者的動脈無法擴張，后者則無問題 。不過，如果測試者服食一點5克的牛礦酸，即一頓魚肉餐中所含有的氨基酸，他們的動脈擴張能力就會大為好轉 。不過，海斯教授強調，魚肉并不能作為吸煙的解藥 。

    相關經驗推薦