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椰子糕的做法大全 怎么做椰子糕好吃

生活百科

1、椰子糕 。
（1）準備椰漿400g、牛奶200g、糖80g、魚膠粉/吉利丁片/粉30g、涼開水120克左右 。
（2）椰漿、魚膠粉倒入涼開水中攪拌均勻，隔熱水融化待用 。
（3）椰漿牛奶和糖加熱，糖溶即可關火，無須煮沸，最后加入泡好的魚膠粉攪勻 。
（4）倒入不粘容器，放冷藏凝固后(3小時左右)即可切塊食用 。普通容器必須先鋪保鮮膜 。
2、鮮奶椰汁糕 。
（1）準備椰漿200ml、全脂奶粉60g、水、魚膠粉（或吉利丁片）20g、白砂糖50g 。
（2）先調好鮮奶 。60g奶粉大約5茶匙，加入300ml的開水沖調 。
（3）鮮奶入鍋煮，加入200ml椰漿再加200ml水 。
（4）加入白砂糖約5、6茶匙，喜甜可多加，攪拌至糖融化 。
（5）最后放20g魚膠粉，不停攪拌至完全融化 。
（6）熄火，待涼了之后倒入容器，放進冰箱約4、5小時 。
3、芒果椰汁糕 。
（1）準備椰漿200克、純牛奶200克、糖20克、芒果1-2個、吉利丁片2片 。
（2）牛奶、椰漿、糖混合一起，小火加熱后加入吉利?。毺崆坝脹鲩_水泡軟）攪拌至吉利丁完全融化后關火，倒入容器靜待冷卻 。
（3）芒果切塊倒入冷卻后的椰奶中 。
【椰子糕的做法大全 怎么做椰子糕好吃】（4）放冰箱里冷藏3小時以上取出切塊食用 。

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