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羊肉和蘿卜一起吃好嗎 羊肉加蘿卜的搭配有什么好處

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羊肉是屬于暖性的食物，蘿卜也是非常有營養，強壯身體的，請問羊肉和蘿卜一起吃好嗎？羊肉和蘿卜一起吃好嗎羊肉和白蘿卜是絕配，這樣不僅可解決吃羊肉易上火的問題，更重要的是營養互補 。主要是因為三點：第一，蘿卜可以去羊肉的腥味、膻味；第二，蘿卜配羊肉，葷素合理膳食搭配；第三，蘿卜的存在，可以吸附一部分羊肉當中的脂肪 。而且，白蘿卜味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效 。
羊肉加蘿卜的搭配有什么好處1、去膻味提鮮味【羊肉和蘿卜一起吃好嗎 羊肉加蘿卜的搭配有什么好處】
羊肉有很大的膻味，而蘿卜有辣味，兩者搭配起來可以去膻味，除辣味 。中醫上講，二者都味甘，放在一起可以提味，使得菜肴鮮美 。
2、營養互補，涼熱搭配
羊肉含有豐富的動物蛋白，蘿卜含有豐富的植物蛋白，兩者可以互補，充分補充人體所需的蛋白質 。楊力指出，羊肉較溫熱，而蘿卜性寒涼，能潤燥清火 。這兩樣東西一起吃，在寒熱方面比較平衡 。上火的人吃了不會咽喉腫痛，體寒的人吃了也不會拉肚子 。
蘿卜羊肉湯的做法材料：羊肉400克，蘿卜300克 。
調料：香菜一棵，醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵，生姜絲若干 。
做法：
①羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味 。
②蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎 。
③用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加入蘿卜，中火40分鐘，下香菜用鹽調味即可 。

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