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蘿卜皮的功效與作用

生活百科飲食指南

在中國，有一種蔬菜是一年四季都能種植的，這種蔬菜非常有營養，可當蔬菜烹飪，也可當水果生食，幾乎每家都會買它，它就是生活中常見的蘿卜，除了吃蘿卜肉以外，吃蘿卜皮也有很好的營養價值功效哦 。益肝明目蘿卜皮含有大量蘿卜皮素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥 。
利膈寬腸蘿卜皮含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便 。
【蘿卜皮的功效與作用】
增強免疫功能蘿卜皮富含蘿卜硫素，是蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，激發肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害 。
降糖降脂蘿卜皮還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品 。

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