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吃蘿卜皮的好處 連皮帶肉吃益處多

生活百科飲食指南

在中國，有一種蔬菜是一年四季都能種植的，這種蔬菜非常有營養，可當蔬菜烹飪，也可當水果生食，幾乎每家都會買它 。它就是生活中常見的蘿卜 。好的蘿卜含水量高、甜脆可口 。但是，很多人吃蘿卜，都習慣把蘿卜皮削掉，這樣實在太可惜了 。蘿卜皮的營養價值蘿卜皮的營養價值超過蘿卜肉質的部分 。據營養分析，蘿卜皮的維生素C含量約為肉質部分的2倍；鈣含量98%在蘿卜皮內 。
蘿卜皮富含蘿卜硫素，為蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，激發肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害 。
常吃蘿卜皮的好處1.益肝明目 蘿卜皮含有大量蘿卜皮素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥 。
2.利膈寬腸 蘿卜皮含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便 。
3.健脾除疳 維生素A有助于細胞增殖與生長 。
4.增強免疫功能 蘿卜皮富含蘿卜硫素，是蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，激發肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害 。
5.降糖降脂 蘿卜皮還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品 。
蘿卜皮的藥用價值 1.腹脹、腹痛
將白蘿卜皮削成五厘米左右大小、硬幣那么厚的程度，放在開水中燙一分鐘左右，取出后，將向內的那一面貼在肚臍上，用膠布固定住就可以了 。
每天吃過飯，都可以這樣貼一個小時，一日三次 。
2.足跟痛
蘿卜皮削好以后，放在鍋里煮，煮熟之后裹在紗布里，放在腳跟上敷 。涼了以后可以再加溫，繼續敷 。
每天敷一次，每次大約半個小時就可以了 。要持續敷，直到痛感逐漸減輕、消失 。
3.偏頭痛
【吃蘿卜皮的好處 連皮帶肉吃益處多】 方法很簡單，只要將白蘿卜皮削成杯口大小，用膠布固定在太陽穴上，每次貼20分鐘左右即可 。
4.慢性支氣管炎
將蘿卜洗凈，最好是紅蘿卜，皮當然是不能削的，切成薄薄的片狀，加入飴糖，也叫麥芽糖，大概兩三勺即可，靜置12小時后，就會發現已經產生了蘿卜糖水，此水有化痰止咳之效 。
蘿卜的功效1.治療痛風 食材：
大紅蘿卜（東北大紅蘿卜為好）
用量：
400克（根據病情可相應調整）
做法：
將大紅蘿卜洗凈，連皮切塊，加200毫升50度溫開水，加適量蜂蜜，生榨汁，10分鐘內全部飲下，120分鐘內可見效果 。
日飲2次（早飯前、晚飯后），15日為一療程（細嚼也可） 。
2.治療扁桃腺炎 蘿卜300克洗凈帶皮切塊，加200毫升水，加適量蜂蜜，生榨汁，10分鐘內全部飲下，日飲2次，早飯前、晚飯后，15日為一療程 。
3.治煙癮 大紅蘿卜300克洗凈帶皮切塊，加200毫升水，加適量蜂蜜，生榨汁，清晨10分鐘內全部飲下，可解煙毒克制煙癮發作，達到戒煙的目的 。
4.治燙傷 取生蘿卜100克，搗汁，每日3次用汁水涂患處 。
5.治鼻炎 用生蘿卜汁過濾液滴鼻，并同時以生蘿卜汁半盞，兌黃酒少許，溫服 。
6.消腫止痛 跌打損傷、淤血腫痛或燙火傷灼，用生蘿卜搗碎敷患處，有消淤散腫、活血止痛的作用 。
7.治療貧血 紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用 。
蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高40%，比青蘿卜高75%

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