4.主料：華子魚輔料：食用油 腌料 淀粉 水油炸華子魚的做法步驟 斜刀切華子魚背部 ， 間隔2厘米 把切好的華子魚腌料腌制2小時 把準備好的淀粉加適量水調成糊狀（稀點） 把腌好的魚蘸上淀粉糊 在鍋里倒入油燒至油有小泡在鍋底翻滾 把蘸好淀粉的魚放入油里面 炸至金黃色后撈出
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