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櫻桃肉變褐色能吃嗎 櫻桃核有毒嗎

生活百科櫻桃核有毒嗎

櫻桃肉變褐色能吃嗎不能吃 。
櫻桃果肉根據品種不同，有鮮紅色、暗紅色、粉紅色的區分，但如果變成褐色的話，一種可能是櫻桃果肉受到外部機械性碰傷，導致細胞壁被氧化，果肉發生變色現象，這種情況下果肉已經變成褐色，說明其中的細菌等微生物含量較多，繼續食用對健康不利 。
另一種可能是櫻桃存放不當發生了變質現象，出現果肉褐色、軟爛流水等現象，也是不能吃的，可能引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不適癥狀，需盡快扔掉，以免誤食 。
櫻桃怎么樣算是壞了1、看外觀 新鮮的櫻桃果梗為綠色、表皮有光澤亮麗、顏色深紅好看、形狀飽滿圓潤，但壞了的櫻桃表面有軟爛、坑洼，放久了的櫻桃顏色暗淡、果梗發黑，其內部可能已經壞了，不要購買 。
2、聞味道 櫻桃本身不帶有較為濃郁的香味，但要是壞了的話，其中含有的糖分、蛋白質等營養物質被細菌侵襲后會發酵散發出酒味、腐爛味等異味，一聞就知道 。
3、嘗味道 好的櫻桃口感脆爽，汁水豐富，味道甘甜，而壞了的櫻桃口感糜軟，味道苦澀，如不慎食用需催吐，以免引起食物中毒 。
櫻桃怎么保存時間長一點存放在冰箱冷藏室里 。
櫻桃是很怕熱的，適合的溫度在2℃-5℃，儲存時應該帶著果梗保存，否則極易腐爛，所以最好和其他水果一樣存放在冰箱冷藏室里，低溫的環境下可以抑制細菌等微生物的繁殖，還可確保櫻桃水分、果肉彈性、營養不流失等，不過冰箱冷藏保存櫻桃最多保存5-7天，超過一周就會腐爛，建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃，因為其透氣性不好，最好用紙盒來盛放 。
櫻桃核有毒嗎吃了少量的櫻桃核或者吃了整個的櫻桃核都不會中毒 。
【櫻桃肉變褐色能吃嗎 櫻桃核有毒嗎】 櫻桃、蘋果以及其他的薔薇科植物，如：杏、桃、李、枇杷的種子里都含有一種叫做氰苷的物質，它本身并沒有毒，但氰苷在酶和酸的作用下釋放出氫氰酸，才具有毒性，常見的氫氰酸中毒癥狀有口腔苦澀、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等，嚴重者會有意識不清、呼吸微弱、昏迷、直至嚴重缺氧導致死亡 。
而且對于櫻桃核而言，其中含有的氰苷成分可轉化成有毒物的含量實在太低，普通成年人要達到中毒的劑量，起碼需要吃上四五斤櫻桃核，如適量的攝入，一般不易出現中毒，另外櫻桃核不小心整個吃下去，會隨糞便排泄出來，櫻桃核沒有破，不會有毒性，加上櫻桃核是苦的，除非特意大量咬碎了吃，不然是不會中毒的 。

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