文章插圖
冬天的時候 ， 我家隔一段時間做一次這樣的早餐 。 又香又軟 ， 營養豐富 ， 不含色素 ， 保護腸胃 ， 易于消化 。
冬天氣候寒冷 ， 所以每天早上起床都需要很大的勇氣 。 如果不是因為愛 ， 估計動力早就不足了 。 俗話說 ， “一日之計在于晨 。 ”晚餐可以隨便吃或者少吃 ， 但是早餐在我家是不能隨便處理的 。 因為家里有老人小孩 ， 早餐的營養跟不上 ， 會影響一整天的精神狀態 。 所以我的早餐基本上很準時 ， 也很有營養 。
通常 ， 我的早餐每天都不一樣 。 總之粥、面、零食、米粉依次吃 ， 反正不會累 ， 營養更均衡 。 冬天 ， 市面上的紫薯和山藥都很肥 。 眾所周知 ， 這兩種成分對人體有非常好的營養 。 我忍不住在家里買袋裝的 ， 有時候也會蒸著給家人吃 ， 但是紫薯和山藥都很容易有飽腹感 ， 每個人吃一點就有飽腹感 。 最近我用了另外一種方法 ， 把紫薯和山藥一起煮 ， 做成米糊和面條 ， 做成營養早餐餅 。 我每隔一段時間就做一壺 ， 當天就可以吃 。 又香又軟 ， 營養豐富 ， 無色 ， 保護腸胃 ， 易于消化 。
文章插圖
山藥山藥米糊和面條用來做蛋糕 。 面團軟而韌 ， 只用一半面團就可以直接在鍋里煎 。 煎的時候膨脹 ， 聞起來很香 。 撕一塊放進嘴里 。 山藥山藥濃郁的香氣充滿你的口腔 ， 越嚼越有味道 。 就連我這個平時不愛吃煎餅的婆婆也忍不住吃三四個 。 她說這是她吃過最好吃的面餅 。 它是原始的和美味的 。
紫甘薯除了含有普通甘薯的營養成分外 ， 還含有豐富的硒、賴氨酸和花青素 。 花青素是一種強大的抗氧化劑 ， 可以預防心臟病和中風的發生 ， 增強免疫力 ， 減少感冒次數 ， 抗炎 ， 緩解過敏 ， 恢復血管彈性 ， 增強細胞活力 ， 控制血壓等 。 每100克新鮮紫薯僅含0.2克脂肪 ， 產生99千卡熱能 ， 約為大米的1/3 。 是一種很好的低脂低熱量食品 ， 同時能有效防止糖分轉化為脂肪 ， 有利于減肥健美 。
文章插圖
【食材】紫薯50克 ， 山藥50克 ， 純牛奶200克 ， 高筋面粉250克 ， 酵母4克 ， 糖5克 ， 食用油少量 ，
米糊研磨工具：碎米機
練習：
文章插圖
紫薯和山藥分別去皮 ， 洗凈切成小塊 ， 倒入破壁機中進行糯米 。 這個破壁機是迷你型的 ， 每次只是做個飲料 。 雖然是袖珍型 ， 但是動力足夠 ， 碾米糊很細膩 ， 20多分鐘就能做好 。 還有自動清潔功能 ， 特別方便 。
文章插圖
根據個人喜好倒入200克純牛奶、牛奶或水 ， 水量不要超過規定的刻度；
文章插圖
打開電源 ， 蓋上蓋子 ， 選擇米糊功能鍵 。 米糊做好之后 ， 從杯中倒出 ， 冷卻到50度左右 。
文章插圖
將面粉裝入大碗中 ， 面粉中加入糖和酵母 ， 攪拌均勻；
文章插圖
然后倒入紫薯和山藥米糊 ， 攪拌均勻 ， 用手揉成光滑柔軟的面團；
相關經驗推薦
- 白面煎餅果子面糊怎么調 煎餅果子的面糊是怎么調的
- 面粉加什么可以變透明 餅怎樣又薄有通透
- 煎餅用料配方 做煎餅用什么調料
- 用什么菜來做菜煎餅 菜煎餅都用什么菜
- 哪種食用油最適合煎炸 煎餅一般用什么油
- 小森生活如何購買醬油 小森生活怎樣購買醬油
- 蔡倫是個怎樣樣的人 蔡倫簡單介紹
- 怎樣輔導孩子心理健康 如何教育使孩子具有健康心理
- 怎樣才能快速提高記憶力 如何才能提高記憶力呢
- 怎樣做出家常菜系列之蒜蓉粉絲蒸扇貝 蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法