適合宴請朋友的家常菜家庭聚餐簡單菜譜 _生活百科

目錄：家庭聚餐簡單菜譜適合宴請朋友的家常菜單位聚餐菜單14個菜適合家庭聚會的菜品適合家庭聚餐吃的大菜

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家庭聚餐簡單菜譜1、平時總少不了約上三五親朋好友，一起聚集在家里吃吃喝喝，暢聊古今，家庭聚餐固然熱鬧，令人開心，但我們也會為準備什么樣的菜而思索半天，今天給大家推薦3道簡單又好吃的家常菜，希望能幫到你。
2、①準備食材和輔料：花菜掰成小塊后浸泡在盆里，放入一勺鹽（去除農藥殘留和把菜蟲），浸泡10分鐘左右，撈出瀝干備用。把五花肉洗干凈后切成肉片、干辣椒切成段、切好蒜末和蔥花，放入盤中備用。
3、③調料汁：鍋里放油，油熱爆香蒜末，再加入番茄醬、生抽、老抽、鹽、白醋、糖、蠔油和少許清水，調出紅彤彤的調料汁，再加入水淀粉，等到調料汁變得濃稠時，將大蝦倒入鍋中，翻炒大約1分鐘左右，使大蝦均勻的裹滿醬汁即可出鍋，裝盤后再撒上小蔥花，紅綠相襯，非常有食欲，一道色香味俱全的茄汁大蝦就做好了。
4、①處理雞爪：把雞爪清洗干凈，剪掉尖尖的指甲，之后放進鍋里，加水燒開燒開，撈出后用溫開水沖凈浮沫。提前準備一個大碗，里面倒入有冰塊的冰水，把剛煮好的雞爪倒進去，用冰水泡一下，口感會更好，冰5-10分鐘，把雞爪拿出來，瀝干水，放入盆中備用。

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適合宴請朋友的家常菜1、春節臨近，明顯的聚會多了起來，你會在家里聚會嗎？今天給大家推薦最適合在家聚會的6道家常菜，看著就口水直流，香氣撲鼻，超級下飯好吃，每次盤子都被吃得干干凈凈，你也趕緊學會了待客露一手吧。
2、制作：準備好食材，糯米和梅干菜提前泡水；肉餡中加入鹽、料酒、姜末和淀粉等調味料；拌均勻后摔打上勁；熱鍋涼油，下入姜蔥爆香；放入梅干菜進去翻炒；翻炒幾下后加入鹽調味；
3、炒好的梅干菜盛出來，挑出姜片和蔥；取一小團肉餡包入梅干菜餡料；將它團成丸子；放入泡好的糯米中滾一下，讓糯米均勻的沾再丸子上； 1 將包好的糯米丸子放入蒸屜上；1 爐上大火蒸上20分鐘左右即可。
4、制作：準備好食材；牛柳放入鹽、姜末、淀粉、料酒等調味料；放入少許蛋清，抓勻后腌制一會兒；熱鍋涼油，放入蒜粒進去煸炒；炒至蒜粒金黃后盛出來；將牛柳放入里面煸炒；變色后放入金蒜進去翻炒；加入黑椒汁，翻炒均勻；放入紅椒片，翻炒兩下即可。
5、制作：豬手涼水下鍋，加入姜片和料酒一起煮，大火煮開；煮出血沫后用開水沖洗干凈備用；準備好鹵制豬手的大料：冰糖、八角、干辣椒、花椒、香葉、小蔥節、桂皮和紅曲米；將大料和姜片放入調料料鋼球中，加入適量的醬油、料酒和適量的鹽；
6、制作：準備好吃了；豬耳朵和五花肉冷水下鍋，將大料放入鋼球中，加入白酒；加入蔥姜段和老抽，大火煮開；煮開后撇去浮沫；加蓋轉為小火燉煮30分鐘左右；加入鹽繼續燉8分鐘，關火浸泡上一個小時；豬耳切成片；將嫩黃瓜刨成薄長片；擺盤即可。
7、制作：1 黃金鰈魚中放入鹽、白酒和姜絲，腌制一下；入鍋吸去水分；熱鍋涼油，將黃金鰈魚的正面先下去煎；雙面煎至金黃；將兩條煎好鰈魚中烹入料酒和生抽，加入沒過食材一半的水；放入豆瓣醬和黃豆醬進去；大火燉煮八分鐘，加入鹽；大火收汁即可。