食材主料：竹蓀5根
其它食材：豬肉末150g、冬瓜250g、蔥花適量、鹽適量、味精少許、胡椒粉少許、姜片少許
2.肉泥加上鹽，味精，胡椒粉，少許淀粉，攪打上勁備用 。
3.冬瓜帶皮切快，泡好的竹蓀切小段，冬瓜皮利水消腫 。冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性營養成分 。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處 。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮 。
4.將冬瓜竹蓀放入燉盅里邊，加上點姜片 。
5.倒入開水，然后手擠肉丸到燉盅里 。然后隔水燉一兩個小時，沒有燉盅的可以就用普通湯鍋二三十分鐘，冬瓜熟爛就可以了 。
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功效利水消腫、祛濕、治療子宮肌瘤
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成果圖【竹蓀冬瓜肉丸湯】
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