軟炸肉的家常做法家常軟炸肉的做法 _生活百科

1、食材;豬肉500g、雞蛋1個。
【軟炸肉的家常做法家常軟炸肉的做法】2、豬肉切薄片，加入適量生抽，加入少許黑胡椒粉，加入孜然末，加入少許蔥姜絲，加入少許鹽，腌制一會，入味后入油鍋。
3、鍋燒至七成熱加入肉片，加入少許鹽。加入一個雞蛋，加入肉片，倒入適量水拌勻。
4、炸熟后盛出，盛出后再炸一遍。