安神助睡藕粉可以很好的輔助的你的睡眠，具有清熱養血，除煩安神的功效，可以改善血虛失眠等癥狀，睡前沖泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效 。
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哪些人適宜吃藕粉一般人都可以食用藕粉，蓮藕具有補氣養血，養胃健脾的功效，老人小孩、產后婦女、體弱多病者食用藕粉特別適合；適宜于高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者食用 。
【藕粉的作用與功效及食用方法】
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如何挑選藕粉1、藕粉用鼻聞會有獨特的濃郁清香氣味，若是淀粉所制，則沒有香氣 。
2、藕粉放入口中會很快融化，其他淀粉入口不易融化，反而會黏在一起成團狀 。
3、純藕粉觸及空氣后會因氧化而使得藕粉由白轉紅，其他淀粉則無明顯變化，如果呈玫瑰色，則是加了色素 。
4、藕粉少許于手指揉擦，質地會比其他淀粉細膩且滑爽如脂 。
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