20分鐘后， 讓我們把鍋里的油煮熟 。 油熱后， 放入腌制好的肉絲 。 這里一定要用鍋鏟不斷翻炒， 這樣肉絲才不會粘鍋 。 同時， 為了使肉絲受熱均勻， 用小火煸炒肉絲至變色， 再加入剩余的大蔥和姜絲 。
將大蔥和姜絲炒香， 然后加入青椒和胡蘿卜絲 。 將青椒和胡蘿卜絲、肉絲翻炒均勻 。 翻炒后， 將調好的醬料倒入其中， 翻炒至所有食材均碎 。 然后一盤肉嫩味美的人吃的炒肉絲就做好了！
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看到這里， 你知道瘦肉怎么腌制嗎？腌制瘦肉的時候， 需要加入一些食用小蘇打， 淀粉和蛋清都要放進去， 這樣腌制出來的瘦肉才會鮮嫩 。 鹵制的瘦肉無論炒什么都很嫩， 值得一試！
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