芹菜發苦是怎么回事芹菜本身是不苦的 ， 發苦的可能是芹菜的其中一個品種 。市面上的芹菜主要分為水芹、旱芹、西芹 ， 發苦的芹菜種類是旱芹 。還有一種可能是因為芹菜的葉子都或多或少的帶有苦味 ， 有可能是芹菜葉子沒有摘洗干凈便食用 ， 也會出現苦味 。
如何去除芹菜的苦味1、首先將芹菜摘除干凈 ， 去除葉子或者根部、莖部等地 ， 然后切成均勻的段狀待用;
2、鍋中燒熱水然后加入適量的食鹽和食用油 ， 然后將芹菜段加入焯水待用;
3、將焯水后的芹菜過冷水后便可瀝干食用 。
芹菜做什么菜好吃芹菜拌腐竹 首先將芹菜清洗干凈后切成均勻的段狀待用;腐竹加入熱水中泡發后清洗干凈然后切成均勻的段狀待用;銀耳泡發后清洗干凈 ， 然后將根蒂去掉 ， 最后撕成均勻的朵狀待用;鍋中燒熱水加入適量的食鹽和食用油 ， 攪拌均勻后將芹菜、輔助、銀耳分別加入焯水后撈出瀝干待用;將食鹽、白糖、香油等加入碗中攪拌成醬汁后待用;將醬汁直接淋在芹菜和腐竹上攪拌均勻后便可裝盤食用 。
雞絲芹菜沙拉【芹菜發苦是怎么回事 如何去除芹菜的苦味】 芹菜清洗干凈后切成段狀 ， 然后加入熱水中焯水后過冷水待用;雞胸肉加入水中大火煮開后撈出放涼撕成絲狀待用;將芹菜和雞絲裝入盤中加入適量的沙拉汁攪拌均勻后便可食用 。
相關經驗推薦
- 芹菜什么人不能吃 男性吃芹菜殺精嗎
- 炒的芹菜發苦是什么原因 芹菜發苦了還可以吃嗎
- 水芹菜是什么季節的 水芹菜有什么營養價值
- 吃芹菜下奶嗎 吃芹菜有哪些好處
- 生蠔煮多久才熟 生蠔是吃大的好還是吃小的好
- 芹菜需要焯水嗎 芹菜怎么焯水脆又綠
- 低筋面粉最好的是什么牌子？低筋面粉的品牌有哪些，進階科普文章
- 河蚌的家常做法好吃嗎？河蚌適合跟什么一起煲湯，是真的，太實用了
- 苦杏仁的功效與作用是什么？苦杏仁的正確吃法，推薦大家收藏
- 酒釀的做法？酒醋是什么醋，這些你了解多少？