帶魚身上的銀白色東西不用刮掉帶魚身上的銀白色東西其實是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營養價值較高且無腥味的優質脂肪，是能吃的，不需要刮掉 。
抗衰老 銀脂中含有的卵磷脂還可以減少細胞的死亡率，使大腦延緩衰老，能夠補腦和抗衰老 。
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如何處理帶魚身上的銀白色東西在洗帶魚的時候一定要盡量保留住這層銀脂，不要刻意用力刮擦銀鱗，也不要用高于75度的熱水侵泡帶魚，因為銀脂遇到75度的熱水就會溶化了，會造成珍貴營養成分的浪費 。
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帶魚身上的銀色東西發黃怎么辦當帶魚表面的銀脂發黃時，則要把表面的黃色銀脂刮洗干凈才能吃，因為帶魚表面的銀脂長時間與空氣接觸已經氧化變質了 。
【帶魚身上的銀白色東西用刮掉嗎】
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