西洋參具有益氣養陰、清熱生津、增強免疫力、抗腫瘤、降血脂的功效 。 枸杞具有滋補肝腎、明目的功效 。 牛奶中的鉀能使動脈血管在高壓下保持穩定 ， 牛奶中所含的氨基酸能促進血清素的增長 ， 還能改善神經衰弱和營養不良 。
【當歸蛋吃了長胖嗎？當歸跟什么煮水喝最好，很多人沒有意識到】制作方法：將西洋參、枸杞洗凈 ， 雞蛋去皮 ， 放入燉鍋中 ， 加入西洋參、枸杞、牛奶和適量的水 ， 攪拌均勻 ， 煮10分鐘左右即可 。 可以當早餐吃 。
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