吃什么家常菜對胃好？胃不舒服吃什么菜合適，點擊這里了解 _生活百科

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工作方法
1.上海柏青打開，用清水浸泡2分鐘，然后洗幾次，洗凈備用。
2.取出上海青，控干水分，切塊。
3.香菇提前泡好，蒜切碎。
4.將油倒入鍋中，將蒜末煸炒至油熱。
5.倒入香菇翻炒均勻。
6.倒入上海綠繼續翻炒。
7.上海軟綠時，加鹽、雞精調味。

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材料：雞腿肉200克，雞蛋清，干辣椒少許，胡椒粉，洋蔥彈子，脆皮腰果，鹽，糖，香醋，蔥姜汁，檸檬汁，生粉，濕生粉。
練習：
1.將雞腿切成正餐碗，加入姜蔥汁、鹽、蛋清、生粉上漿；
2.網盤油燒至四成熱時，加入雞丁油，倒出瀝干。鍋底留油，將干辣椒、花椒、洋蔥球翻炒，倒入雞丁，將糖醋、鹽、糖、香醋、鮮檸檬汁、濕玉米面混合后的糖醋汁煮熟，翻炒勾芡，再將烤好的腰果放入鍋中盛盤。

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食品
秋葵5個，魔芋絲1盒，大蒜5瓣，植物油20g，鹽5g，蒸魚豆油20g 。
烹飪步驟
1.魔芋絲洗凈瀝干水分。
第二步。把它放在盤子里。
第三步。秋葵去蒂，切成兩半。
第四步：將切面朝上放在魔芋絲上。
第五步。將大蒜壓平，切成粉末。
第六步：出鍋，放油，油7分熱時，放入蒜粉。
第七步。小火煸炒至蒜粉呈金黃色。
8.倒入蒸魚和醬油。
9.加鹽。
第十步。倒入少量水。
第十一步：燒開后關火。
第十二步。在秋葵上撒上大蒜。
第十三步：把它放入SAIC蒸鍋中，用中火蒸5分鐘。

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配料：豬里脊肉、黑木耳、蔥、姜、醬油、油、淀粉、鹽。
練習：
1.泡木耳。將泡好的木耳換幾次水，去掉根部和雜質。將大蔥、里脊肉和姜斜切成片。
2.鍋中熱油，倒入姜片炒香，然后將肉倒入鍋中炒至發白。
3將木耳放入鍋中翻炒至噼啪作響，然后放入洋蔥，最后加入醬油和鹽調味，出鍋前倒入水淀粉。

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配料：杏鮑菇；大蒜；干辣椒；鹽；雞精
練習：
1.沿著杏鮑菇的紋路撕開長條。越瘦越好。
2.鍋熱的時候，先不要放油。將杏鮑菇絲放入鍋中用中火炒熟，撈出瀝干水分。
3.炒至杏鮑菇絲變軟，放入適量油，小火慢炒。翻動時注意不要讓杏鮑菇碰到鍋。
4.繼續翻炒至杏鮑菇絲呈淺金黃色，加入蒜末和干辣椒丁翻炒。
5.待杏鮑菇絲變金黃色，加入少許鹽和雞精調味，出鍋。

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配料：鴨肫、豇豆、姜、蒜、小米椒、醬油、料酒、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉。
練習：
1.鴨胗用鹽搓一會，洗凈切片。
2.用醬油、料酒、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉腌制鴨胗5分鐘左右。
3.鍋中熱油，爆香姜、蒜和小米椒。
4.倒入鹽水鴨肫翻炒變色。
5.加入豇豆繼續翻炒。出鍋大約需要3分鐘。