制作饅頭的方法與步驟制作饅頭的方法與步驟介紹 _生活百科

1、在盆中放入面粉，加入酵母，拌勻，倒入清水攪拌成絮狀。
2、用手揉面直至表面光滑，揉好后蓋布或蓋鍋蓋，等待發酵。
【制作饅頭的方法與步驟制作饅頭的方法與步驟介紹】3、將發酵好的面團拿出揉勻，排掉氣體，先分成等份大小的面塊，表面揉光滑，將做好的饅頭面坯靜置15分鐘，鍋里加足冷水，將饅頭面坯放入蒸籠，蒸熟即可。