秋季雞湯燉什么比較潤肺？適合秋季吃的雞湯，技巧全在這里 _生活百科

查古燉雞是外星人住院時同病房的維吾爾族大姐做的，她告訴了我詳細的做法。因為外星人有肺炎，發燒，喉嚨發炎咳嗽，需要吃一些清淡的食物清火潤肺，所以我用土雞燉了冬瓜。女兒說吃了兩遍就膩了，還嘟囔著不想吃了。病房隔壁床的維吾爾族大姐看到了，說用茶馬古燉雞。茶馬古能潤肺止咳，他們族群曾以茶馬古燉雞為食潤肺止咳。

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【秋季雞湯燉什么比較潤肺？適合秋季吃的雞湯，技巧全在這里】這位維吾爾族大姐老家是南疆喀什，多年前來到烏魯木齊打工。聊了聊，才知道我就住在對面的小區。這次我侄子生病了，我來照顧他。這個時尚的維吾爾族妹子，保養的很好，穿的特別時尚，看起來是個有生活品質的妹子。據說已經退役十年了，每年都會回喀什幾個月。我們聊了很多，聊的最多的就是他們國家的美食，可能跟我玩美食有關吧。我最喜歡談論的是食物。這位維吾爾族大姐對食物很了解。最后，維族大姐建議我們互留電話號碼，以便以后多聊。還教我怎么選茶馬古。那些上面有很多綠色的茶馬古，長著綠蘿，已經變質了，有一股苦味。我必須選擇有很多白色部分的茶馬古。這樣的茶馬古到底好吃還是苦？我買的原味茶馬古又苦又餿。我真的不明白！看來維吾爾姐也是個熱愛美食的烹飪高手。
這位維吾爾族妹子還說，南疆人喜歡吃茶馬古，燉牛羊肉，燉雞，做抓飯，加各種湯和米飯，有時候還會用茶馬古燒水，等等。飲食習慣多么不同啊。這位維吾爾族大姐早餐吃馕和核桃。她一歲的侄子也獨自在那里吃馕。她把核桃嚼碎，給了她的小侄子。我很好奇的問她， “她這么小就早餐吃馕和核桃。 ”維吾爾族大姐說：“他們民族很喜歡吃干果，從小就喜歡。我知道維吾爾族人愛吃茶馬古和各種干果，但我沒見過一歲多的小娃娃。我用自己做的馕吃早餐，還得吃核桃。眼見為實和我學到了很多。
配料：土雞、茶馬古
輔料：鹽、姜、枸杞
做法：1 。將雞收拾干凈切塊，姜切片，用茶馬古洗凈切塊，用枸杞浸泡。
2、鍋內加入冷水，放入雞塊燒開，轉小火撇去浮沫，放入姜片小火燉2小時。
3.加入茶馬古、鹽、枸杞燉20分鐘左右，至茶馬古熟透。