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馬蹄荸薺百度百科 馬蹄的功效和作用及副作用( 二 )

小知識


馬蹄荸薺百度百科 馬蹄的功效和作用及副作用

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馬蹄 菜1、馬蹄可能很多人都是沒有聽說過的 ， 但其實這種食物是有很多種名字的 ， 最常見的一種就是叫做荸薺 ， 吃起來的話是非常甜膩的 ， 完全可以生吃的 ， 而且生吃的時候會感覺到水分特別的大 ， 也可以制作成菜肴來吃的 ， 無論是哪種制作方法都是最好不要改變馬蹄本身的口感 ， 這樣才更加新鮮的 。
2、稈多數 ， 叢生 ， 直立 ， 圓柱狀 ， 高15-60厘米 ， 直徑5-3毫米 ， 有多數橫隔膜 ， 干后稈表面現有節 ， 但不明顯 ， 灰綠色 ， 光滑無毛 。 葉缺如 ， 只在稈的基部有2-3個葉鞘;鞘近膜質 ， 綠黃色 ， 紫紅色或褐色 ， 高2-20厘米 ， 鞘口斜 ， 頂端急尖 。 小穗頂生 ， 圓柱狀 ， 長5-4厘米 ， 直徑6-7毫米 ， 很淡綠色 ， 頂端鈍或近急尖 。
3、有多數花 ， 在小穗基部有兩片鱗片中空無花 ， 抱小穗基部一周;其余鱗片全有花 ， 松散地復瓦狀排列 ， 寬長圓形或卵狀長圓形 ， 頂端鈍圓 ， 長3-5毫米 ， 寬5-5(-4)毫米 ， 背部灰綠色 ， 近革質 ， 邊緣為微黃色干膜質 ， 全面有淡棕色細點 ， 具一條中脈;下位剛毛7條;較小堅果長一倍半 ， 有倒刺;柱頭3 。
4、小堅果寬倒卵形 ， 雙凸狀 ， 頂端不縊縮 ， 長約4毫米 ， 竟8毫米 ， 成熟時棕色 ， 光滑 ， 稍黃微綠色 ， 表面細胞呈四至六角形;花柱基從寬的基部急驟變狹變扁而呈三角形 ， 不為海綿質 ， 基部具領狀的環 ， 環寬與小堅果質地相同 ， 寬約為小堅果的1/2 。 花果期5-10月 。
【馬蹄荸薺百度百科 馬蹄的功效和作用及副作用】5、在栽培上要求有20-25厘米的耕作層 ， 這樣既利于球莖的生長發育 ， 又不致球莖深鉆 ， 個體發育大小均勻整齊一致 ， 也有利于掘收 。 耕層過粘 ， 不利于球莖的膨大 ， 腐殖質過多 ， 球莖的含糖量降低 ， 甜味差 。 適宜在淺水中生長 ， 在營養需求上 ， 要求氮肥較少 ， 磷肥較多 。 在整個生長期中 ， 要求有充足的光照 。

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