豆芽怎么發用的什么盆？在家里生豆芽用什么盆最好，用處大，科普文章 _生活百科

原來家里發豆芽就是這么簡單，零失誤，不腐爛。它又長又厚又好吃。豆芽是家家戶戶經常吃的家常菜。不管是炒菜還是涼拌，都非常好吃，脆脆的。我們菜市場賣的豆芽也很便宜，一塊錢很多。但是買了之后會發現一些問題。市場上買的豆芽沒有根。這是因為豆芽發芽的時候加了一種叫“無根豆芽”的添加劑，所以發出來的豆芽看起來粗壯，其實還沒有根。它們也可以用于保險、絕育和絕育。除了這種添加劑，有的甚至還添加了防腐劑和漂白粉。豆芽不僅潔白美觀，而且耐儲存，但對人體不好。今天我教你，你可以在家種黑豆芽。沒有化肥，農藥，助燃劑。吃自家種的豆芽，安全衛生，更安全。只要一小碗黑豆就能裝滿一鍋豆芽，方法超級簡單。

文章插圖

準備配料：
一小碗黑豆，一個大點的盆，開水，涼水
具體做法：

文章插圖

1.準備一個大一點的盆，然后把一小碗黑豆倒進盆里。用這種黑豆生產豆芽。一定要選擇新鮮的黑豆，不然不容易發芽。順便把里面破損的豆子都挑出來不要用。生產豆芽用的盆不僅要深，還要避光、避光。然后先把剛燒開的水加到鍋里，讓黑豆先發芽好一點，再往里面加涼水。鍋內水溫控制在40度左右，泡5-6小時即可。

文章插圖

2.現在黑豆已經泡好了，盆里的黑豆吸收了里面很大一部分水分，都膨脹變大了。然后，把黑豆泡的水全部倒掉，換水再沖洗。漂洗后，把盆里的水倒掉，讓黑豆保持濕潤，然后蓋上蓋子。

文章插圖

3.第二天打開蓋子，可以看到盆里的黑豆都發芽了。然后，把水倒在黑豆上。倒水后將盆內多余的水倒掉，繼續蓋好，避光避光。

文章插圖

4.第三天，黑豆的豆芽明顯比昨天長了很多。繼續用水沖洗。豆芽發芽時，一定要勤換水，這樣生豆芽才會長得快。一般每天早晚各做一次就可以了。換完水，繼續把里面的水倒掉，蓋上蓋子，放在暗處，這樣可以很快發芽。

文章插圖

5.然后第四天，鍋里的黑豆芽越來越長，出鍋了。再不停地換水，生豆芽不僅長得快，還能防止生豆芽底部腐爛發臭。上面鋪一層紗布，然后壓上重要的東西把豆芽壓住。擠壓后，豆芽會長得又粗又壯。把它們蓋上，改天再送出去。

文章插圖

6.第五天，我們的黑豆芽送到了。從鍋的外面可以看到，送來的豆芽掀開了鍋蓋。送來這么滿一盆豆芽，只用了一碗黑豆。送來的豆芽又長又粗。
多說兩句：
在街上買豆芽，一定要買這種帶根的豆芽。這樣的豆芽很正常。吃家里發的豆芽更放心。你根本不用擔心它們里面的任何激素。都是又長又粗，底下豆芽也沒爛。一次發這么多黑豆芽，可以放冰箱保存。
【豆芽怎么發用的什么盆？在家里生豆芽用什么盆最好，用處大，科普文章】下面教大家做一道簡單的黑豆芽炒菠菜。鍋中倒入少量油，放入蔥花翻炒至熱，放入一勺十三香，放入一勺辣椒面翻炒至辣。然后將黑豆芽倒入鍋中，翻炒均勻，加入一些醬油翻炒，加入少量水，蓋上鍋蓋，燉一分鐘左右，將豆芽翻炒至斷，然后加入菠菜翻炒一小勺。