菜瓜炒蛋 _菜瓜炒蛋怎么做

食材主要食材：菜瓜1根。
其他食材：雞蛋2個、平菇100克、榨菜1包、食鹽3克、植物油20克。
3.然后加入2克鹽攪拌均勻，放一會兒至出水，將水瀝干。
4.下面準備開炒，鍋中先放少量植物油，倒入打散的雞蛋液，炒成蛋碎，清洗好的平菇摘成小段，也倒入雞蛋液中。
5.炒至平菇出水后，再倒入榨菜，最后放入瀝干水份的菜瓜。
6.加少許的鹽(約1克)調味即可(鹽量少放，因為前面已經有榨菜了) 。