煎餅果子怎么做怎么做好吃的煎餅果子 _生活百科

1、準備餃子皮或混沌皮，可以在餃子皮上涂上清水，沾上另一片餃子皮，搟成薄片。
2、放入油鍋炸至金黃撈出備用。
3、將面粉和玉米粉按2:1比例混合，加水攪拌至面糊狀。
4、在碗中倒入兩勺甜面醬，一勺豆瓣醬，一勺辣醬，一勺紅油腐乳，攪拌均勻，備用。
5、在平底鍋中倒入事先準備好的面糊。
6、轉動鍋底，攤成面餅，上面放置一個雞蛋。
7、將雞蛋均勻的攤在面餅上，撒上芝麻和蔥花。
8、待面餅成型后翻面抹上醬料，放上事先炸好的薄脆。
【煎餅果子怎么做怎么做好吃的煎餅果子】9、將面餅對折好，煎餅果子就完成了。