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制作方法：
1.魷魚清洗干凈后 ， 用白醋浸泡5分鐘 ， 去掉魷魚皮；干凈的魷魚切刀 ， 方便品嘗 。 2.將韓式辣醬1勺、蜂蜜1勺、醬油2勺、料酒1勺、蠔油1勺、蒜末加入魷魚中 ， 抓勻 ， 用保鮮膜包好 ， 放入冰箱冷藏腌制20分鐘 。
3.青紅椒洗凈 ， 切成條狀備用 。
4.鍋里燒熱油 ， 放入蔥花炒香 ， 然后放入腌制好的魷魚 ， 炒至魷魚大部分卷起來 。
5.鍋中加入青紅椒繼續翻炒 。 翻炒后加入少許熟白芝麻即可食用 。
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蘑菇醬小貼士：
1.韓國辣醬嘗起來又甜又辣 。 不愛吃辣的可以少加 。
2.因為已經用韓式辣醬和醬油腌制過 ， 口味清淡的小伙伴不需要在菜里添加其他調料；如果口味比較重 ， 可以酌情加一點鹽調味 。
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【什么樣的魷魚是新鮮的？什么魷魚最新鮮最好，果斷收藏就對了】這就是本文關于《新鮮魷魚應該如何挑選？只要“2看2摸1聞” ， 老板夸你是內行》配蘑菇醬的全部內容 。
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