有益心臟【四棱豆的功效與作用】 四棱豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇，且還富維生素a和維生素c可防止膽固醇 。同時，四棱豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源，能很好地穩定血壓，減輕心臟的負擔 。
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減肥瘦身四棱豆富含膳食纖維，這種物質可以促進腸道的蠕動，幫助食物的消化及吸收，減少多余物質在體內的堆積，從而具有一定的減肥瘦身作用 。
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抑癌抗瘤四棱豆有很好的增強免疫力的功效，能激活腫瘤病人的淋巴細胞產生免疫抗體，這些抗體對癌細胞有一定的抵抗和抑制作用 。
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