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宮保雞丁做法家常簡單做法 宮保雞丁做法

生活百科

1、材料：雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜、熟花生米、蒜瓣、蔥、干辣椒、豆瓣醬、醬油、蠔油、鹽、香醋、糖、水淀粉 。
2、雞胸肉、黃瓜、胡蘿卜分別切丁 ， 干辣椒切段 ， 蒜切片 ， 蔥切段 。雞胸肉切丁加入淀粉、料酒、鹽抓勻腌制10分鐘備用 。
3、在一個碗中加入醬油、蠔油、糖、鹽、香醋、水淀粉攪拌均勻備用 。
4、將鍋子加熱 ， 倒入冷油 ， 在鍋中放入腌制好的雞胸肉丁 ， 炒至顏色呈淺黃色撈出 。
5、在有油的鍋中加入蒜片、香蔥、干辣椒、豆瓣瓣、胡蘿卜丁翻炒 。
6、倒入雞胸肉翻炒均勻 ， 最后加入黃瓜丁、花生米翻炒一會 。
【宮保雞丁做法家常簡單做法 宮保雞丁做法】7、倒入先前預調好的醬汁 ， 開大火翻炒均勻即可出鍋 ， 宮寶雞丁就做好了 。

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