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蛋糕甜甜圈的做法大全 蛋糕甜甜圈的做法

生活百科

1、食材：細砂糖25克、雞蛋150克、低粉34克、玉米油20克、鹽0.5克、牛奶36克、白醋3滴；
2、雞蛋蛋黃和蛋清分離 ， 蛋黃中放入白砂糖 ， 玉米油 ， 一半的砂糖 ， 鹽 ， 牛奶攪拌均勻；
3、篩入低筋面粉用刮刀翻拌均勻；
4、蛋白用打蛋器低速打至粗泡后 ， 加入幾滴白醋和剩余的白糖 。高速打發至干性蛋白霜；
5、取三分之一蛋白霜加入蛋黃液中 ， 翻拌均勻 ， 再取三分之一蛋白霜放入蛋黃液中翻拌均勻；
6、拌好的蛋黃糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均勻；
7、把拌好的蛋糊倒入一個食品袋或者裱花袋中；
【蛋糕甜甜圈的做法大全 蛋糕甜甜圈的做法】8、早餐機上甜甜圈的模具 ， 預熱后刷點油 ， 擠入蛋糊 ， 擠滿一點 ， 改善蓋子 ， 時間10分鐘即可 。

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