【如何制作白菜豆腐 如何做白菜豆腐】1、材料：豆腐250g、大白菜200g、油適量、鹽適量、辣椒醬適量、十三香適量、醬油適量、雞精適量、蠔油適量 。
2、大白菜洗凈，用刀斜片切成小片，白菜葉切大片備用 。
3、將豆腐切四方塊，再切成小片 。
4、煎鍋加入食用油，放入豆腐煎制 。一面煎成金黃色后，翻面煎另一面 。將豆腐煎成兩面金黃，盛出備用 。
5、炒鍋放油，加入油浸辣醬 。將油浸辣醬炒出香味 。加入醬油、十三香和少許食鹽調味 。放入煎好的豆腐和大白菜 。炒至菜肴入味，加雞精調味，出鍋即可 。
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