咖喱圣女小番茄培根卷
材料
圣女小番茄8個，培根2片，咖喱粉適量，黑胡椒粉適量
做法
1.小圣女小番茄洗凈待用，每片培根分成四份
2.在培根上均勻地撒少許黑胡椒粉
3.再撒少許咖喱粉
4.用培根將圣女小番茄卷起，接口處插入牙簽固定，放入烤盤，烤箱200度預熱，烤15分鐘左右，烤至培根表面稍有焦黃、吐油即可
菠蘿圣女小番茄酸甜排骨
材料
排骨500克，菠蘿半個，圣女小番茄6個，黃瓜一小段，雞蛋1個，生粉若干，糖，醋，番茄醬，油，鹽，酒，生抽，生姜
做法
1.排骨用流動水沖泡至沒有血水，瀝干水分，放少量酒、鹽、生粉、生抽拌勻，腌1個小時
2.菠蘿切小塊，用淡鹽水浸泡30分鐘后，撈起瀝干水分;黃瓜切小丁;圣女小番茄清洗干凈后對半切開
3.把雞蛋磕進大碗，攪散，加入生粉，攪拌成糊狀
4.把雞蛋糊倒進排骨中
5.拌勻，讓每塊排骨都沾上雞蛋糊
6.小奶鍋里放油，燒至大熱，夾排骨放進鍋里，一塊一塊地放，以免粘連，先大火炸下，等定型后再轉小火炸熟
7.分3次把排骨炸好，撈起瀝油晾涼
8.重新把油燒熱，倒進排骨，大火復炸1分鐘左右
9.炸好的排骨瀝干油
10.用糖、醋、茄汁、水淀粉兌成調味汁，差不多有半碗
11.熱油鍋，爆香姜片
12.加入切丁的黃瓜，煸炒至黃瓜斷生
13.倒入調味汁，煮開，關火
14.倒入炸好的排骨，翻拌均勻，讓每塊排骨都沾上調味汁
15.倒入菠蘿和圣女小番茄
【涼拌圣女果小番茄的做法 圣女小番茄的做法】16.全部材料翻拌均勻即可
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