1、通常可以在每年8～9月采取新鮮菊花，采摘的花朵最好選擇單瓣的 。采摘花朵的時候最好不要采摘露水花、雨水花，這兩種花朵很容易腐爛，之后要將花朵中的碎石片、草渣等雜質挑出 。
2、采摘后需要將花朵放在干爽、通風、清潔、衛生的環境中攤放，這樣不會讓花朵染上灰塵，也不會有較多的雜質，擺放的時候切忌將花朵堆積在一起 。等花朵曬干后就可以上籠蒸了，蒸菊花的時候受熱要均勻 。
3、每次裝的量不宜過多，一般每隔3籠裝1000g最佳，挑出蒸4～5分鐘就可以停火了，然后要趁熱將菊花拿出來，之后要換水再蒸一次 。蒸的時候要蒸熟，以防夾生，蒸過的菊花會變成扁圓形，這時需要將菊花放在竹簾上曬 。
【小雛菊怎么曬干 小晶菊曬干了怎么辦】4、挑出曬6～7天即可，曬的時候每隔2天要翻一次面，這樣做的目的是為了讓菊花受熱更均勻，如果曬的時候遇上陰雨天，可以進行人工烘干 。曬好后可以用干菊花泡茶喝，適量的飲用菊花茶有清熱、解毒、散熱的功效 。
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