1、食材：土豆2個，蝦8只，面包糠適量，鹽少許，料酒適量 。
2、先將土豆去皮，切成小段，放在鍋中蒸制大約十分鐘左右 。
3、蒸到用筷子扎一下，能輕松穿透即可 。
4、將蒸好的土豆放至溫熱，裝進保鮮袋中，用搟面杖壓成泥 。
5、然后在袋子中加入少許鹽，胡椒粉封住口，再次按壓揉一下，使其入味均勻 。
6、蝦去皮，去頭，還一定要記得挑掉蝦線！
7、將蝦加入少許鹽，料酒、胡椒粉給味去腥 。
8、取一團土豆泥壓扁，然后放入蝦仁 。
9、將土豆泥向上推，然后將蝦包緊，不要完全包住，蝦尾留在外面即可 。
10、然后將土豆蝦球沾滿面包糠 。
【油炸土豆蝦的制作方法視頻 油炸土豆蝦的制作方法】11、空氣炸鍋提前預熱一下，選擇200度，10分鐘左右即可 。
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