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活雞要怎么去挑選 活雞要怎么去挑選新鮮雞

生活百科

1、看雞冠 。通常 ， 健康活雞的雞冠色澤鮮紅,形狀完美 ， 堅挺有力;而病雞有毒雞的雞冠形狀萎縮或者腫脹半腫脹,顏色較深 ， 呈紫紅、暗紫、藍紫等不正常顏色 。
2、看雞眼 。健康活雞的兩眼炯炯有神,甚至充滿憤怒的色彩 ， 也就是俗稱的斗雞眼 。因為雞窩里擁擠 ， 所以這個很好觀察 。病雞有毒雞通常兩眼無神 ， 甚至睜不開眼睛 。
3、看雞翅膀 。健康活雞的雙翅緊抱,羽毛堅硬有光澤（像是抹了油） ， 緊簇整齊;病雞有毒雞雙翅明顯下垂,羽毛雜亂蓬松 。當然 ， 不排除在抓雞等環節中健康雞的羽毛掉了很多 ， 這時候就要參考其他情況 。【活雞要怎么去挑選 活雞要怎么去挑選新鮮雞】
4、看屁股 。健康活雞的雞屁股周圍絨毛潔凈 ， 沒有稀糞便或者臟東西 。病雞有毒雞屁股周圍有白色、綠色稀糞便的痕跡 。
5、看雞腿雞爪子 。通常健康雞的雞爪子長勢好看 ， 均勻有力 ， 呈灰色、藍色等顏色 ， 有毒有病雞的雞爪臃腫或者瘦小 ， 爪子和腿不均一 ， 看上去軟弱無力或者伸不開 ， 色澤不正常 。瘸腿或者腿部受傷的活雞盡量不要買 。
6、摸雞嗦子 。摸摸雞嗉子 ， 健康活雞的雞嗉子柔軟 ， 沒有發硬等不正常現象 ， 沒有氣體 。有毒有病雞的雞嗉子異常膨脹 ， 手摸有氣體,或者有發硬的積食 。
7、抓一下試試 。抓一下試試雞叫聲 ， 若是聲音尖厲 ， 四肢激烈反抗 ， 則多為健康活雞 。若是聲音不高 ， 反抗時沒有力量 ， 則多為有毒雞或者病雞 。如果自己不敢抓 ， 也可讓雞販子抓 。

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