酸的零食有:酸奶、話梅、山楂片、酸角、蜜餞等 。
1、酸奶
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品,是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。
2、話梅
話梅是芒種后采摘的黃熟梅子(俗稱黃梅)經過加工腌制而成 。黃梅從樹上采下洗凈,放大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后用清水漂洗,再曬干;然后用糖料泡腌,再曬干,如此多次反復,最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅 。
3、山楂片
山楂片又稱為山楂餅,是以山楂為主要材料,經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成 。
4、酸角
酸角,又稱酸豆、羅望子、酸梅 。是薔薇目豆科酸角屬的一種熱帶、亞熱帶常綠大喬木 。酸角是一個單種屬,僅1種兩個類型:甜型和酸型,酸角糕的主要原料 。
5、蜜餞
【酸的零食有哪些 含有反式脂肪酸的零食有哪些】蜜餞,是一種以果蔬等為主要原料,添加(或不添加)食品添加劑和其他輔料,經糖或蜂蜜或食鹽腌制(或不腌制)等工藝制成的制品 。
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