香酥小油條的制作方法視頻香酥小油條的制作方法 _生活百科

1、食材：
面粉200克、小蘇打1克、無鋁泡打粉1克、鹽少許、玉米油適量、雞蛋一個、水約60克。
2、做法：
（1）準備面粉200克。
（2）加半小勺鹽、一克小蘇打、一克無鋁泡打粉。
（3）打入一個雞蛋。
（4）加清水攪拌成絮狀，揉成面團。
（5）表面抹玉米油。
（6）蓋保濕膜醒20分鐘以上。
（7）醒好的面不要揉，搟成長方形。
（8）切成兩指寬的長條。
（9）兩個兩個疊加。
（10）中間用筷子壓一下，捏緊兩頭。
【香酥小油條的制作方法視頻香酥小油條的制作方法】（11）油七成熱下鍋炸至兩面金黃色。