1、可放可不放，根據情況而決定 。
2、若是在夏天高溫季節，建議存放冰箱冷藏，由于酵素是一種比較粘稠的液體，其中所含的水分、糖分含量豐富，容易導致微生物、細菌的繁殖滋生，尤其是開封之后的酵素，很容易引起變質，并且高溫容易引起酵素中活性物質失活，因此夏天時建議冷藏保存 。冬天氣溫比較低，不利于酵素中的有害物質及細菌生長，無論是開封或者開封的酵素，都不容易變質壞掉，因此可以不放冰箱冷藏也低可以的 。【檸檬酵素用放冰箱嗎 檸檬酵素放冰箱嗎】
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