【魚腥草的吃法 新鮮魚腥草的吃法】魚腥草即是受人們喜愛的一種蔬菜，也是一種用途廣泛的中草藥 。下面我們了解一下魚腥草的功效與作用及食用方法 。
魚腥草的吃法
魚腥草因其葉腥氣，故名魚腥草，但這種腥氣，若用沸水焯一下，再加佐料涼拌，就會完全消除，變得清香爽口 。閩南人喜食其嫩葉，黔地人則愛吃根莖 。吃的方法有，可涼拌，可熱炒、可燉肉，可做湯，還可以腌漬咸菜 。
文章插圖
魚腥草的藥用功效
中醫認為，魚腥草味辛，性微寒 。入肺經 。清熱解毒，清癰排膿，利尿通淋 。用于肺癰咳吐膿血，熱毒癰膿，水腫，濕熱淋證等 。
現代對魚腥草功效作用的研究
現代研究：本品含魚腥草素、揮發油、蕺菜堿、槲皮甙、氯化鉀等 。魚腥草素對金黃葡萄球菌、肺炎雙球菌、甲型鏈球菌、流感桿菌、卡他球菌、傷寒桿菌以及結核桿菌等多種革蘭氏陽性與陰性細菌，均有不同程度的抑制作用 。并能增強白細胞吞噬能力，提高機體免疫力 。所含槲皮素及鉀鹽，能擴張腎動脈，增加腎動脈血流量，故有較強的利尿作用 。此外，魚腥草還有鎮痛、止咳的作用 。
相關經驗推薦
- 白菜上的蝸牛怎樣治，防治蝸牛的小技巧
- 生活與花的勵志句子簡短 生活與花的勵志句子
- 小學生愛勞動的句子 小學生愛勞動的句子二年級
- 學生努力勵志的句子 學生努力勵志的句子簡短
- 七律長征詩詞翻譯及賞析 七律詩長征的翻譯
- 恭喜喬遷的金句 新房祝福句子
- 形容大雪的句子 形容大雪的句子唯美
- 陋室銘用的是什么韻腳 陋室銘用的是什么韻
- 施工階段成本控制的方法 成本控制的方法
- 大展身手什么意思 大展身手的下一句