1. 首頁 > 生活百科 > >

木薯粉可以做南瓜餅嗎 木薯粉可以做南瓜餅嗎?

生活百科

1、木薯粉不可以做南瓜餅 ， 木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的淀粉 ， 這種植物屬大槭科 ， 它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀 ， 口感帶有彈性 ， 所以不適合做南瓜餅 。南瓜餅要用淀粉或者糯米粉來制作 。
2、木薯粉是用樹薯粉做成的小圓球 ， 而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物的根部精煉所得的淀粉 。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產品 。
【木薯粉可以做南瓜餅嗎 木薯粉可以做南瓜餅嗎?】
3、大家喜愛的甜品中的芋圓、珍珠都是用木薯粉制作的 ， 但是木薯粉不適合做南瓜餅 。
4、要制作南瓜餅 ， 大家可以先準備南瓜300克、糯米粉300克、花生油適量、白糖20克 。
5、南瓜去皮切成小塊 ， 放入蒸盤里中火蒸15分鐘左右 ， 蒸到用筷子不用力能插破的程度 ， 就是熟了 。把南瓜搗爛放入白糖攪拌放置10分鐘左右晾涼 ， 分幾次加入糯米粉用手像和面一樣均勻攪拌 ， 加一次攪拌一次 ， 一直到變成面團且不粘手 。
6、將南瓜糯米團分別揉成一小個團子 ， 壓扁成餅狀 ， 把油倒進鍋里 ， 等油熱了之后 ， 慢慢放入南瓜餅 ， 要勤動不然會粘 ， 或端鍋前后動讓餅在鍋里能動起來 ， 盡量在兩餅間有點空間 ， 不然會粘起來 ， 煎到顏色慢慢變金黃之后 ， 翻過來煎另一邊 。
7、兩邊都煎得差不多金黃了 ， 南瓜餅就熟了 ， 把南瓜餅挨個瀝油放入盤里 ， 甜甜軟軟的美味南瓜餅就完成了 。

    相關經驗推薦